Terumi Morita
マヤ文明の神官が今のチョコレートパフェを食べたらどうなる?
歴史と食の翻訳シリーズ · 第6巻
第1巻から読む: 古代エジプト人が現代ピザを食べたら

マヤ文明の神官が今のチョコレートパフェを食べたらどうなる?

苦味の神聖・乳脂肪・氷は密林の舌にどう翻訳されるのか

シリーズの続き
唐代の詩人が今のカレーライスを食べたらどうなる?
第7巻

唐代の詩人が今のカレーライスを食べたらどうなる?

香辛料、とろみ、白米は――長安の舌にどう翻訳されるのか?

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