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2. コンテンツの目的

当サイトに掲載されているすべてのコンテンツ（レシピ・記事・エッセイ・技術メモ・ガイドを含む）は、 教育・情報提供を目的としたものです。 料理・医療・栄養・法律・財務に関する専門的なアドバイスを構成するものではありません。

調理には固有のリスクが伴います。レシピを十分に確認し、自身のスキルレベル・安全な食材の取り扱い・ 設備・健康状態に合った判断を行う責任は利用者にあります。 当サイトのレシピや技術の使用から生じた結果について、著者は一切の責任を負いません。

3. 料理の安全性

生・半生のタンパク質・高温調理・発酵・保存食を含むレシピには固有の安全上の注意が必要です。 温度の記載はあくまで目安です。お住まいの地域の食品安全基準に従い、食材が安全な内部温度に達していることを 必ずご確認ください。

食品アレルギー・食事制限・栄養に関する情報は一般的なガイドとして提供しています。 食物アレルギーや医療上の食事制限がある場合は、専門家にご相談ください。

4. 著作権

当サイトのオリジナルコンテンツ（文章・レシピ・画像・イラスト・デザインを含む）は、 特記のない限り森田 光海の知的財産です。

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