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ソースの失敗診断
何が起きたか教えてください。直し方までご案内します。危険な「直し方」は先にお止めします。
すべての回答で食品安全のチェックが働きます。「廃棄」と出ることもあります——それが安全な答えです。
ソースに何が起きましたか?
分離した・割れた・ボソボソになった
緩い・水っぽい
固い・濃すぎる
塩辛すぎる
ざらついた・ボソボソ・スクランブル状になった