Terumi Morita
料理道具はなぜその形なのか

料理道具はなぜその形なのか

和包丁・洋包丁・中華包丁から鍋、蒸し器、圧力鍋まで 世界の食文化を変えた道具の歴史と化学

Kindle ¥1,280Paperback ¥1,880
+ Other regions