← 書籍一覧に戻る料理道具はなぜその形なのか和包丁・洋包丁・中華包丁から鍋、蒸し器、圧力鍋まで 世界の食文化を変えた道具の歴史と化学📖Amazon.co.jp で試し読み↗Kindle版 ¥1,280ペーパーバック ¥1,880Kindle版をAmazonで読むこの記事にはアフィリエイトリンクが含まれます。Amazon アソシエイトとして、適格購入から紹介料を得ています(購入者の追加費用はありません)。+ その他の地域− 閉じるKindle版UKDEFRESITNLCAAUINBRMXペーパーバックUKDEFRESITNLPLSECAAU別の言語版The Shape of CookingEnglish Editionこの本を読むAmazon で発売中。Kindle版をAmazonで読むこの記事にはアフィリエイトリンクが含まれます。Amazon アソシエイトとして、適格購入から紹介料を得ています(購入者の追加費用はありません)。書籍一覧を見る